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肉松小贝

日期:2019-03-13 10:42
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。肉松小贝深受众多消费者的喜爱,喜爱吃的朋友都知道想要买到肉松小贝不是一件容易的事,往往需要排队一个多小时才可以买到优势还会抢售一空。
肉松小贝配方:
鸡蛋40个
玉米油400g
牛奶500g
低筋面粉500g
白砂糖500g
色拉酱适量
海苔肉松适量
原味肉松
 

 
肉松小贝的制作方法
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀
3.低筋面粉过筛
4.翻拌均匀成蛋黄面糊备用
5.蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡
6.取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中
7.翻拌均匀后倒回蛋清面糊中
8.刮拌均匀
9.倒入烤盘
10.大唐饼业肉松小贝的烤制时间:
11.预热190度烤箱18分钟
12.用杯子划出小圆片,杯子手掌大小即可
13.抹上色拉酱
14.两边捏起
15.表面抹上色拉酱,沾上肉松即可